Les exportations de café du Honduras ont fortement progressé en mai, confirmant la solidité de la campagne 2025/2026 pour le premier producteur de café d’Amérique centrale. Selon les données publiées par l’Institut hondurien du café, les expéditions ont augmenté de 9,9 % sur un an pour atteindre 1,09 million de sacs de 46 kilos au cours du mois.
Cette hausse des volumes intervient toutefois dans un contexte de baisse notable du prix moyen. Le prix par sac de 46 kilos s’est établi à 287,29 dollars en mai, contre 371,13 dollars sur le même mois de la récolte précédente. Pour les producteurs, les exportateurs et les négociants, cette combinaison entre volumes plus élevés et prix plus faibles crée une lecture contrastée du marché : le Honduras vend davantage de café, mais chaque sac rapporte moins qu’un an plus tôt.
Sur l’ensemble de la saison 2025/2026, qui s’étend d’octobre à mai pour les données disponibles, les exportations accumulées ont atteint 5,77 millions de sacs de 46 kilos. Ce chiffre dépasse largement les 4,21 millions de sacs exportés sur la même période du cycle précédent. Le pays se rapproche ainsi rapidement du total de la récolte précédente, durant laquelle il avait exporté 6,12 millions de sacs entre octobre 2024 et septembre 2025.
Pour le marché mondial du café, ces données sont importantes car le Honduras occupe une place stratégique. Il est le plus grand producteur de café d’Amérique centrale et le sixième producteur mondial. Une accélération de ses exportations peut donc influencer l’équilibre régional de l’offre, surtout à un moment où les prix, la demande internationale et les conditions agricoles restent suivis de près par les négociants.
Pourquoi la hausse des exportations honduriennes compte
La progression des exportations en mai montre que le Honduras continue de renforcer sa présence sur le marché international du café. Une hausse de près de 10 % sur un an pour un mois aussi actif indique que la chaîne d’approvisionnement du pays parvient à maintenir des flux importants vers ses principaux acheteurs.
Cette dynamique peut provenir de plusieurs facteurs généraux : une récolte plus disponible, une logistique d’exportation plus fluide, une demande extérieure encore solide ou une accélération des expéditions après des ventes déjà conclues. Même si les données ne détaillent pas les causes exactes, le résultat est clair : le Honduras a placé davantage de café sur le marché mondial en mai.
Pour les acheteurs internationaux, cette hausse des volumes peut contribuer à améliorer la disponibilité du café arabica d’Amérique centrale. Pour les torréfacteurs et importateurs, une offre plus abondante venant du Honduras peut aider à diversifier les approvisionnements, notamment lorsque d’autres origines font face à des contraintes climatiques, logistiques ou de qualité.
Pour les producteurs honduriens, l’augmentation des exportations est positive en termes d’activité, mais elle ne garantit pas automatiquement une amélioration des revenus. Le prix moyen plus bas par sac réduit une partie de l’effet positif des volumes. C’est précisément ce point qui rend la situation plus complexe pour l’économie caféière du pays.
La baisse du prix moyen limite l’impact positif
Le prix moyen par sac est passé de 371,13 dollars à 287,29 dollars en un an. Cette baisse est significative. Elle montre que les revenus unitaires des exportateurs et des producteurs peuvent être sous pression, même si les volumes progressent.
Dans les marchés agricoles, une hausse des exportations peut parfois coexister avec une baisse des prix lorsque l’offre disponible augmente ou lorsque les acheteurs deviennent plus prudents. Le café est particulièrement sensible à ce type d’équilibre, car les prix dépendent de la production dans plusieurs pays, de la qualité des récoltes, des stocks, de la demande des torréfacteurs et des mouvements sur les marchés à terme.
Pour le Honduras, la baisse du prix moyen peut peser sur les marges, surtout pour les petits producteurs. Les coûts de main-d’œuvre, de transport, d’engrais, de financement et de maintenance des plantations restent importants. Lorsque le prix de vente recule, les producteurs doivent souvent compenser par des volumes plus élevés, une meilleure qualité ou des contrats plus avantageux.
Cette pression sur les prix peut aussi influencer les décisions futures d’investissement. Si les producteurs estiment que les revenus restent insuffisants, ils peuvent reporter certaines dépenses liées à la productivité, au renouvellement des plantations ou à l’amélioration de la qualité. À long terme, cela peut affecter la compétitivité du secteur.
Les États-Unis restent le principal marché du café hondurien
Les États-Unis demeurent la première destination du café hondurien, avec 34,3 % des exportations. Cette dépendance commerciale est importante pour comprendre l’exposition du Honduras à la demande nord-américaine. Les tendances de consommation aux États-Unis, les coûts d’importation, la force du dollar et les stratégies des torréfacteurs américains peuvent avoir un impact direct sur les revenus du secteur.
L’Allemagne, la Belgique et le Canada figurent ensuite parmi les principaux acheteurs. Cette répartition montre que le café hondurien reste fortement lié aux marchés développés, en particulier l’Amérique du Nord et l’Europe. Ces régions sont importantes car elles disposent de chaînes de distribution avancées, d’une demande régulière et d’un marché bien établi pour les cafés d’origine.
La présence de l’Allemagne et de la Belgique est également notable. Ces deux pays jouent un rôle important dans le commerce européen du café, notamment à travers l’importation, la transformation, la distribution et la réexportation. La demande européenne peut donc contribuer à soutenir les volumes honduriens, même lorsque les prix moyens reculent.
Pour les investisseurs et les analystes des matières premières, la structure des destinations d’exportation permet de mesurer le risque de concentration. Une forte dépendance aux États-Unis peut être favorable lorsque la demande américaine est solide, mais elle peut aussi créer une vulnérabilité si les conditions économiques, les préférences des consommateurs ou les coûts logistiques changent.
Impact sur le marché mondial du café
L’augmentation des exportations honduriennes ajoute une offre supplémentaire sur le marché international, ce qui peut peser sur les prix si la demande ne progresse pas au même rythme. Toutefois, l’impact exact dépend du contexte mondial, notamment de la production au Brésil, en Colombie, au Vietnam et dans d’autres pays clés.
Le café se divise principalement entre arabica et robusta, deux segments qui réagissent à des fondamentaux différents. Le Honduras est surtout connu pour son arabica, utilisé dans de nombreux mélanges de qualité et cafés de spécialité. Une amélioration des volumes honduriens peut donc influencer certains segments spécifiques du marché plutôt que l’ensemble des prix mondiaux de manière uniforme.
Les négociants surveillent aussi la qualité des grains, les calendriers d’expédition et les stocks disponibles dans les ports. Une hausse des exportations ne signifie pas toujours que le marché est surapprovisionné. Elle peut simplement refléter un meilleur rythme d’expédition ou une réponse à des contrats déjà conclus.
Cela dit, la baisse du prix moyen montre que le marché n’accorde pas actuellement la même valeur par sac qu’un an plus tôt. Pour les opérateurs, ce signal mérite attention. Il peut indiquer une concurrence plus forte entre origines, une demande plus prudente ou une normalisation après une période de prix plus élevés.
Enjeux économiques pour le Honduras
Le café reste un secteur clé pour l’économie hondurienne. Il soutient l’emploi rural, les revenus des familles productrices, les exportations et l’activité commerciale dans plusieurs régions agricoles. Une bonne saison d’exportation peut donc avoir un effet positif sur les recettes en devises et sur l’activité locale.
Cependant, la baisse des prix réduit l’effet multiplicateur. Lorsque les prix sont plus faibles, les revenus distribués dans les zones productrices peuvent être moins élevés, même si les volumes exportés augmentent. Cela peut influencer la consommation locale, la capacité d’investissement des producteurs et la santé financière des coopératives.
Pour le gouvernement et les institutions du secteur, l’enjeu consiste à maintenir la compétitivité du café hondurien tout en protégeant les producteurs contre la volatilité. Cela passe généralement par l’amélioration de la qualité, la diversification des marchés, le soutien technique, la gestion des risques climatiques et l’accès à de meilleurs outils de financement.
Le Honduras reste bien positionné grâce à son rang régional et mondial, mais la compétitivité du secteur dépendra de sa capacité à transformer les volumes exportés en revenus durables.
Ce que les marchés doivent surveiller
Les prochains mois seront importants pour mesurer si la dynamique actuelle se poursuit. Les exportations accumulées de 5,77 millions de sacs sont déjà proches du total de la récolte précédente. Si le rythme reste soutenu, le Honduras pourrait dépasser nettement les volumes de la saison 2024/2025.
Les marchés surveilleront également l’évolution du prix moyen. Une stabilisation ou un rebond des prix améliorerait la lecture économique de la saison. À l’inverse, une nouvelle baisse pourrait limiter les bénéfices de la hausse des volumes.
Les conditions météorologiques, les coûts de production, la demande des États-Unis et de l’Europe, ainsi que les mouvements des contrats à terme sur le café resteront des facteurs clés. Pour les producteurs, l’enjeu sera de préserver les marges dans un environnement où les volumes sont solides mais les prix moins favorables.
Les exportations de café du Honduras ont progressé de 9,9 % en mai, confirmant une saison 2025/2026 plus dynamique que le cycle précédent. Avec 5,77 millions de sacs déjà exportés entre octobre et mai, le pays renforce son rôle central dans l’offre mondiale de café, notamment auprès des États-Unis et de l’Europe.
Mais la baisse du prix moyen par sac rappelle que la hausse des volumes ne suffit pas à garantir une amélioration des revenus. Le marché hondurien du café bénéficie d’une forte activité d’exportation, mais il reste exposé à la pression des prix, aux coûts de production et à la demande internationale.
Le Honduras exporte davantage de café, mais à un prix moyen plus faible. Pour les marchés, cela signale une offre solide en provenance d’Amérique centrale. Pour les producteurs, le vrai défi sera de transformer cette hausse des volumes en revenus durables malgré la pression sur les prix.
